江南時(shí)報(bào)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題食品，確保廣大師生身體健康和生命安全，近日，南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合建鄴區(qū)教育局試點(diǎn)在南京師范大學(xué)附屬中學(xué)新城初級中學(xué)黃山路分校等3所學(xué)校建立了學(xué)校食品安全快檢室。
建鄴區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，學(xué)校食品安全快檢室一方面對學(xué)校食堂的每日食材進(jìn)行把關(guān)，對蔬菜的農(nóng)藥殘留、肉類的瘦肉精、水產(chǎn)品的抗生素等項(xiàng)目進(jìn)行快檢，一旦發(fā)現(xiàn)問題食品，及時(shí)進(jìn)行處置，確保問題食品不會流入學(xué)校食堂。另一方面，將食品快檢與化學(xué)實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，讓師生參與到食品快檢中來，開展食品科普知識培訓(xùn)，激發(fā)師生對食品安全的興趣，提高師生對安全食品的鑒別能力。
“我來檢測看看奶奶買的青菜有沒有農(nóng)藥殘留……”南京師范大學(xué)附屬中學(xué)新城初級中學(xué)黃山路分校的小王同學(xué)拿著一小包青菜興致勃勃地跑到學(xué)?？鞕z室，遞給了檢測人員。
“對學(xué)校食堂購進(jìn)的食材進(jìn)行快檢，一方面讓我們吃得放心，另一方面對學(xué)校的供貨商也是一種震懾。”建鄴高中的王老師介紹說，從目前的運(yùn)行情況看，孩子們對食品快檢也很有興趣。