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    食品安全大于天。任何時(shí)候,吃進(jìn)人嘴里的東西,都應(yīng)當(dāng)是安全的、安心的。從這個(gè)角度來說,近幾年成為眾多消費(fèi)者“新寵”的臨期食品,必須運(yùn)行在規(guī)范化治理的軌道里,而不能糊里糊涂,放任其野蠻生長。
    臨期與過期,很多時(shí)候只是一線之隔。


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    ▲漫畫:超四成消費(fèi)者愿意購買臨期食品。圖/IC photo 

     

    “年輕人買臨期食品來減少浪費(fèi)”“帶你了解臨期食品”“臨期食品,可以買嗎?”……最近,臨期食品“火”了起來,相關(guān)話題在網(wǎng)絡(luò)上熱度不減。與此對應(yīng),也引發(fā)了公眾對于臨期食品的質(zhì)量安全和規(guī)范監(jiān)管的關(guān)注。

     

    臨期食品“火”起來的背后,既有人們消費(fèi)觀念更新、多維消費(fèi)需求的驅(qū)動(dòng),也有厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的社會(huì)共識,更有臨期經(jīng)濟(jì)興起、資本入局?jǐn)噭?dòng)等因素。這對于消費(fèi)者、商家、資本和社會(huì)而言,不啻于一個(gè)有益的機(jī)會(huì)。如果臨期食品的準(zhǔn)入規(guī)范、監(jiān)管得當(dāng),將能夠造福多方,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。

     

    然而,在臨期經(jīng)濟(jì)迅速增長、資本大肆擴(kuò)張的當(dāng)下,不少亂象已經(jīng)出現(xiàn)。如何保障好臨期食品的質(zhì)量安全,已經(jīng)成為擺在眼前的一個(gè)重要問題。畢竟,臨期食品本身貨源多樣,有的商品特殊,對保存條件等要求很高。稍有不當(dāng),便可能影響食品安全,損害消費(fèi)者身心健康。

     

    更關(guān)鍵的是,對于臨期食品的定義和相關(guān)界定,目前并沒有明確的國家標(biāo)準(zhǔn),只有各省市出臺的地方性管理規(guī)定。而臨期食品的儲存標(biāo)準(zhǔn)也缺乏明確、專門的統(tǒng)一尺度。如此混沌的局面,很難保證臨期食品在進(jìn)貨、儲存、流通、銷售、回收等多個(gè)環(huán)節(jié),不會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問題。


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    ▲超市里的促銷商品。資料圖。圖/新華社 

     

    從現(xiàn)實(shí)來看,上述擔(dān)心也并不多余。此前媒體報(bào)道,一些商超平臺和商家,對于臨期食品的商品標(biāo)注、保質(zhì)信息等缺乏明確提示,損害了消費(fèi)者知情權(quán);也有人將臨期食品與正期食品混放混賣,企圖“渾水摸魚”,牟取利益;還有個(gè)別商家受利益驅(qū)使,篡改臨期食品的生產(chǎn)日期,用過期食品冒充臨期食品。類似亂象都警示我們,是時(shí)候重視臨期食品的質(zhì)量安全和規(guī)范監(jiān)管了。

     

    臨期與過期,很多時(shí)候只是一線之隔。雖然我國現(xiàn)行的《食品安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律,對臨期食品作出了相關(guān)規(guī)定,但盡快出臺專門統(tǒng)一的臨期食品國家界定標(biāo)準(zhǔn)和儲存標(biāo)準(zhǔn),仍有很大必要。只有國家標(biāo)準(zhǔn)清晰、尺度統(tǒng)一了,才會(huì)有明確的行業(yè)準(zhǔn)入門檻和經(jīng)營規(guī)范,消費(fèi)者心里也才會(huì)明明白白,有穩(wěn)定的臨期食品質(zhì)量安全預(yù)期。

     

    此外,相關(guān)部門還需要拿出一些配套措施,保障好臨期食品行業(yè)的規(guī)范化、專業(yè)化、持續(xù)化發(fā)展。比如,督促相關(guān)企業(yè)依法依規(guī)開展日常經(jīng)營活動(dòng),優(yōu)化提升臨期食品安全的執(zhí)法方式,加大對經(jīng)營亂象的處罰力度;在提倡行業(yè)內(nèi)部舉報(bào)和消費(fèi)者投訴之外,不妨設(shè)立臨期食品加盟機(jī)構(gòu)的“黑名單”制度,明確相關(guān)商家和企業(yè)的準(zhǔn)入和退出條件。

     

    食品安全大于天。任何時(shí)候,吃進(jìn)人嘴里的東西,都應(yīng)當(dāng)是安全的、安心的。從這個(gè)角度來說,近幾年成為眾多消費(fèi)者“新寵”的臨期食品,必須運(yùn)行在規(guī)范化治理的軌道里,而不能糊里糊涂,放任其野蠻生長。

     

    一句話,食品會(huì)有臨期,但保障好食品質(zhì)量安全和規(guī)范監(jiān)管治理,永遠(yuǎn)沒有結(jié)束的日期。


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